lunes, 2 de mayo de 2011

MANJAR BLANCO

Preparación del manjar blanco.
Para combinar esos dulces sabrosos de: Lechosa y piña, o de limonsón (o cualquier otro que se nos ocurra), hay otro dulce que acá en el Zulia, se acostumbra a preparar y que, combinado con algunos de los anteriores, realza el sabor de estos platillos.
Voy a hablar de uno que mi mujer preparó recientemente, para acompañar otro dulce, de lechosa y piña. Los ingredientes a utilizar y sus cantidades son los siguientes:

o       Maizina (Maizina americana: es almidón de maíz)
o       Leche
o       Azúcar
o       Canela: 2 palitos
o       Clavitos: 6 unidades
En una cacerola se agrega litro y cuarto de agua y se coloca al fuego. Se le agrega los 2 palos de canela y los 6 clavitos; se deja hervir por un cuarto de hora. La idea es que el agua adquiera el sabor de las especies que se le agregó.
Para el resto de los ingredientes, las cantidades a utilizar, van a depender de “que tan espeso”, se quiera el manjar. De leche, se utilizó unas 10 cucharadas de leche en polvo (depende del gusto). Sugiero que la cantidad de azúcar sea pequeña, para que el sabor dulce no sea tan fuerte, ya que el otro sabe lo suficientemente dulce.  
La maizina se agrega poco a poco hasta lograr una mezcla que va a depender de que tan espeso se quiera.
Una vez preparado, se puede vaciar en platos dulceros pequeños (individuales) hasta que se entibien o, se traspasa a otros envases para su respectivo almacenamiento en nevera.
Para los/las que no lo sepan, el limonsón, es una especie parecida a la toronja, pero es de sabor amargo y tiene la particularidad de que el “hollejo” blanco que cubre la parte carnosa es bastante espeso (esta es la parte que se utiliza para preparar el dulce).
La combinación de dulce tradicional mas el manjar, es una delicia al paladar. Disfrútenlo!!!!

lunes, 31 de enero de 2011

Mi tia me lo envio cor correo de texto

Este año, Enero trae 5 sábados, 5 domingos y 5 lunes; según el Feng Shui, esto solo ocurre cada 823 años y que  trae mucho dinero a quien se lo cuente a otros.
Suerte ........................

sábado, 29 de enero de 2011

Explorer ha detectado un problema y debe cerrarse!!!!!!


Bueno, esto fue lo que me ocurrió hace unos días, después de actualizar el sistema operativo Windows XP Professional, SP2, con el Service Pack 3 (SP3) y se reinició la máquina.....
 El comportamiento fue el siguiente: enciendo el equipo, selecciono “versión anterior de Windows” (tengo arranque dual:  Win 7 y XP. Ah!! también tengo instalada la cónsola de recuperación); me presenta la pantalla donde selecciono con que usuario abrir sesión y una vez introducida la clave y hacer todo el proceso de inicio, presenta la imagen de fondo de pantalla y la barra de tareas (la tengo en la parte inferior). Justo en ese momento aparece el botón de inicio y tres íconos que le siguen, y entonces aparece un recuadro con el mensaje: Explorer ha detectado un problema y debe cerrarse!!!!!
Esto hacía que Windows XP quedara inoperable! Se veía la luz indicadora que el CPU estaba trabajando, pero pasaba media hora y todo seguía igual. Mi hijo me aconseja que active el Administrador de Tareas (control+alt+Suprimir), me voy a la pestaña “Aplicaciones” y abajo en el botón Tarea Nueva. En la ventanita que sale le escribo: “Explorer.exe” y le doy clic en el botón Aceptar. Esto debería abrir el explorer de Windows. Efectivamente lo hacía, pero volvía a aparecer el mensaje: Explorer ha detectado un problema y debe cerrarse!!!!!
Le daba al botón “Reset” de la computadora y volvía a iniciar el sistema, y terminaba haciendo lo mismo! Me puse a investigar por Internet y los ejemplos que conseguí eran que, al abrir ciertas aplicaciones, el explorer tenía ese comportamiento, más de lo mío, no conseguí nada.
Busqué en Soporte Técnico de Microsoft, y di con el Artículo 307545 que explica: Como recuperar un Registro dañado, que impide que Windows XP se inicie. El proceso es bastante largo y laborioso, pues utiliza la Cónsola de Recuperación y Restaurar Sistema; además se ha de seguir el procedimiento en un orden específico; todo se hace a través de comandos DOS.
Ahí explican como "mover" los archivos de Restauración, hasta el "Registro actual"; crear un directorio temporal para copiar los archivos del registro actual, renombrarlos con la extensión ".bak", meterse en el directorio "System Volume Information", (y como no da permiso para entrar, te remite a otro apartado y te explica como darle permisología para un determinado USUARIO). Desde ahí, buscar la carpeta _restore etc....  y por último localizar la carpeta "Snapshot" y copiar los archivos:
_REGISTRY_USER_.DEFAULT
_REGISTRY_MACHINE_SECURITY
_REGISTRY_MACHINE_SOFTWARE
_REGISTRY_MACHINE_SYSTEM
_REGISTRY_MACHINE_SAM
Luego se renombran y se copian a la carpeta C:\WINDOWS\System32\Config.
Después hay que borrar otro mollejero y etc. etc. etc.....
Como ven, es una tarea árdua para un usuario con ciertos conocimientos de computación, o tarea imposible para un usuario normal. Afortunadamente para estos casos existe “LINUX”. Existe una distribución llamada Austrumi (aconsejo la versión 1.8.5 que viene en Ingles por defecto. Las más reciente, la 2.2.1, viene en Lituano, je, je, je, je. Fácil!!!. Ésta se puede pasar al español, pero hay que saber dar los pasos para eso). El sistema operativo es Light, es un Live CD que se carga en memoria y luego expulsa el CD para dejar libre el cd-rom. Linux me permite hacer, toda esa tarea pesada, en un ambiente gráfico y sin restricciones de ningún tipo (Ojo; no todos los Linux permiten eso); copiar, borrar, renombrar, eso es como beber agua! Bueno ........
Me deje de pendejadas y reinicié el equipo con Austrumi 2.2.1, lo pase al Español, abrí el explorer de archivos (este presenta doble ventana) y localicé la partición donde está el Win XP. Hice todo el proceso de meterme en la carpeta: System Volume Information (sin mucho protocolo), localicé lo que necesitaba y en la otra ventana C:\WINDOWS\system32\Config y copiarle y renombrar cada archivo (como beber agua) en forma rápida.
Claro; esto tuve que repetirlo varias veces; siempre me salía el error del explorer. Se me ocurrió arrancar Windows en modo seguro y pasó lo mismo, luego hice otras pruebas, hasta que me apareció la ventanita de que si quería restaurar el sistema a un punto anterior. Lo hice y volví hasta el punto 5 de Enero, y aunque tardó bastante en restaurar todo, gracias a Dios, se solucionó el problema, y no tengo instalado el SP3.
Moraleja: Es bueno hacerle actualizaciones al “bueno de Win XP”, pero con cautela! Si no actualizas, podrías tener dificultades con algunas aplicaciones que necesitan de ciertas actualizaciones; una de ellas es Silverlight. Pero si no lo haces, no te va a dejar de funcionar el sistema operativo.
Lo que aconsejo es “comprarse” un antivirus con un “buen” FIREWALL!!! Yo utilizo el AVG Internet Security, el cual me parece excelente. Su muralla de fuego es muy buena y además es configurable.
Que tengan buenas noches.......